10 mai 2008
Et une autre recette...
....testée ce midi! Et oui, aprés vous avoir dit que j'étais fan de pâtes, je ne pouvais faire autrement que de vous mettre une petite recette. Bon, ce n'est pas des pâtes fraîches....juste un petit plat vite fait avec les fonds de congél.
Ce que je trouve génial avec les pâtes c'est qu'on peut les manger des 1000 façons différentes...tout s'accorde!
Donc aujourd'hui...
SPAGHETTIS AUX NOIX ST JACQUES
Pour les ingrédients j'ai fait un peu au pif au niveau des quantités alors à vous d'ajuster... moi c'était pour 2 (gourmands et affamés!!!!) et ça donne à peut prêt ça...
3OOg de pâtes
200g de Noix St Jacques (ici des congelées)
Vin Blanc et Créme Fraîche liquide
Echalote, Persil, Curry, Sel et Poivre.... rien d'extraordinaire quoi!!!
Faire bouillir de l'eau, avec une cueillère d'huile d'olive et faire cuire les pâtes al dente. Pendant ce temps dans la poêle, faites revenir vos Noix St Jacques dans un peu d'huile d'olive. Un fois qu'elles sont dorées, les retirer du feu et réserver. Déglacer la poêle avec un 1/2 verre de vin blanc. Y ajouter les échalottes et faire cuire qq minutes. Ajouter ensuite la créme liquide et le persil. Saler, poivrer et ajouter 1 cc de curry. Laisser réduire qq minutes.
Les pâtes sont cuites, la sauce est prête... 'y a plus qu'à... tout ça en moins de temps qu'il ne faut pour le dire... elle est pas belle la vie?!!
Moi, j'ai servie tout ça avec un peu de sauce tomate et bien sûre du parmesan râpé....capital le parmesan.
Et voilà ce que ça donne....
Alors ça vous tente? Nous on s'est vraiment régalé....
Je vous le redis, mais si vous testez cette recette, dites moi vos impressions et vos améliorations...un petit commentaire fait toujours trés plaisir!
05 mai 2008
Les voilà...
Comme promis, voilà les photos de mes essais tartelettes selon Chocolat & Caetera...
Alors voilà pour le détails...petites tartelettes à la Poire (recette de la tarte Amandine Poire mais versus miniatures), ensuite nous avons Chocolat Framboise, et enfin tartelettes aux Fraises (celle là elle est de moi la recette)!!
Et verdict des copains et famille...un régal! Chocolat framboise a fait fureur.... pour mes gourmands de chocolat préférés! Poires, trop bonnes et fraises dommage que les fraises n'étaient pas top (selon ma p'tite soeurette....trop difficile cette petite!!!)
Et voilà tout ce qu'on fait mes petites mimines ce we...
A suivre
01 mai 2008
Spécial gourmands...
Aujourd'hui c'est un article spécial pour les gourmands et gourmandes et tous ceux qui adorent la bonne bouffe et les bons petits plats...
Je suis tombée en extase compléte devant ce blog http://minouchka.canalblog.com (aussi en lien Côté Cuisine)
C'est une pure merveille, un délice pour les yeux et un régal pour les papilles...en ébulitions devant tant de bonnes choses.... Si vous étes amateurs de chocolat, mais pas que, vous devez absolument aller y faire un tour....il y en a vraiment pour tous les goûts!
Alors z'en pensez quoi?
Je teste les premières recettes ce we....affaire à suivre!!!
Côté bidouilles...j'ai pas mal avancé ma broderie pour l'échange je suis contente....mais vous ne verrez rien...pour le moment! Une autre broderie en cours mais là encore un "chut"....je bosse, je bosse...pour une fois!!!! lol!!!
Bonne soirée
27 avril 2008
Z'avez dit yayourts...
Salut,
Une nouvelle petite recette pour les amateurs de Yaourts maison...trop facile à faire et trop top bon!
Il faut vous munir d'une yaourtière (parait qu'on peut faire sans aussi...jamais essayer!) et d'un litre de lait de votre choix, et le plus important de ferments lactiques...
Pour celle-ci, je suis allée acheter des ferments en pharmacie mais vous pouvez trés bien utiliser un yaourt du commerce (je prends les La Laitière nature en général....sans faire de pub bien sûre!)
Préparer donc votre ferment comme indiqué sur la notice et mélanger le à 1L de lait.
Remplir vos petits pots de yaourts (8 pots pour 1 litre) et parfumer à votre guise...ici, dans 3 pots j'ai mis une cuillére de confiture de myrtilles (faite maison ça va de soi!!!) et j'ai laissé les autres nature!
Mettre dans la yaourtière et appuyer sur le petit bouton!
Attendre, puis attendre (si ils ne sont pas assez fermes relancer une deuxième fois la yourtière).... 7 ou 8 heures aprés, quand les yaourts sont revenus à température ambiante, les mettre au frais quelques heures avant de déguster...
Et miam, miammmm...un vrai régal!
Alors ça vous tente des bons yaourts maison...je vous assure que ça n'a rien à voir avec ceux du commerce! En plus on peut les parfumer à n'importe quoi...j'ai déjà essayer à la vanille, à la bananes, au miel et aussi au romarin (un peu fort mais trés bons!)...
A vous de jouer!
26 avril 2008
Nouvelle rubrique
Aprés une bonne aprés-midi de jardinage sous un soleil magnifique (tellement que je crois que j'ai un coup de soleil)...et bien, j'ai décidé d'ouvrir une nouvelle rubrique.
Je vous offre, et rien que pour vous, un p'tit coin Recette...
Ca vous tente? Et bien c'est partie..voilà la première d'une longue série, j'espère...
CAKE BANANES PEPITES CHOCOLAT ET NOUGATINE
3 oeufs
150g de sucre en poudre
160g de farine
1/3 de sachet de levure
170g de beurre demi sel
2 bananes
Quelques pépites de chocolat et de nougatine
Préchauffez votre four à 180°C
Faire fondre dans une poêle, un peu de beurre et y ajouter les bananes sauproudrées de sucre. Laissez caraméliser tout ça 5 minutes et attendre que ça refroidisse.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le reste de sucre, le reste de beurre fondu...puis ajoutez les bananes refroidies, les pépites chocolat et nougatine et enfin, en tout dernier la farine et la levure.
Versez la préparation dans un plat à cake et faire cuire environ 45 minutes (à surveiller selon votre four).
Et enfin déguster....
Alors z'en pensez quoi?
Le but de ce blog étant de partager...si vous testez cette recette, donnez moi votre avis!
N'hésitez pas à laisser un petit commentaire si vous passez par là, ça fait toujours palisir!
